Tatikasupp

mõned porgandid
1 sibul
1 porru
poolik väike kaalikas
pool kilo kartuleid
maitse järgi tatikaid ( mina panin ca 250 g kuna rohkem ei olnud, aga vabalt oleks veelgi võinud panna )
200 ml kohvikoort
~2 l vett
sool
valge pipar

Vesi keema panna. Lisada tükeldatud porgandid ja kaalikas. Seejärel tükeldatud kartulid, porru, sibul ja seened.
Lisa koor ja lase natukene veel kuumeneda. Lõpetuseks lisa sool ja pipar

Shampinjonid sinihallitusjuustuga

shampinjonid ( minu meelest on pruunidel rohkem maitset )
sinihallitusjuust

Seentelt jalg eemaldada. Sinna asemele sinihallitusjuustu tükikesed panna. Seened küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile asetada. Hoida ca 15 minutit 200 kraadises ahjus

Šokolaadikook kakaoga ( vale "Pealinna kook" )

Põhjad:
1.5 dl kakaopulbrit
2 dl suhkurt
5 dl jahu
2 tl soodat
2.5 dl jogurtimajoneesi
2.5 dl vett
1 tl vanillisuhkurt

Vahele:
hapukoort

Peale:
3 sl kakaopulbrit
1 dl suhkurt
0.5 dl piima
40g võid
1 tl vanillisuhkurt

Sega kaussi kokku jahu, kakaopulber, sool, suhkur, sooda. Lisa majonees, vanillisuhkur ja vesi ning sega kõik hästi läbi. Jaga taigen kaheks ja küpseta kaks 24 cm diameetriga koogipõhja 25 minutit 175 kraadi juures. võta põhjad ahjust. kahe kihi vahele määri hapukoort.
Glasuuri jaoks sega potis kakaopulber, või, piim ja suhkur. lase see keema ja kuumuta 3 minutit. nüüd lase sellel 3 minutit jahtuda ja sega sisse vanillisuhkur. määri koogile.
Fantastiliselt hea ja mahlane kook !

Tomati-kalahautis

1 mintaifilee ( umbes 400g)
1 suvikõrvits
3 kartulit
1 sibul
800g purustatud tomateid
pisike pakk tomatipastat
hakitud tüümiani
1 tl mett õli praadimiseks
värsket hakitud peterselli
soola

Kuumuta pannil pisut õli. lisa kõik tükeldatud köögiviljad. 5 minuti pärast lisa purustatud tomatid ja tomatipasta. maitsesta soola ja tüümianiga. Lase mõni minut keeda. lõpuks lisa kalafilee ja mesi ning hauta vaiksel tulel veel 5 minutit. serveerimisel puista peale värsket peterselli

Risotto

1 porgand
1 suvikõrvits
väike brokkoli
peotäis rohelisi herneid
1 kollane paprika
1 roheline paprika
1 l kanapuljongit
3 sl võid
1 sibul
1 suitsukana kints
1 dl valget veini
4 dl risotto riisi
sool
pipar
hakitud petersell
parmesan

sulata pannil või ja lisa suitsukana tükid. natukese aja präast lisa tükeldatud köögiviljad. hauta kuni need on poolpehmed. lisa natukene puljongit. natukese aja pärast lisa valge vein. lase sellel aurustuda. lisa riis. kui puljong on imendunud, lisa seda juurde. kui riis on valmis, maitsesta soola-pipraga. sega sisse paar sl võid ja peterselli. võid ka parmesani juustu sisse riivida.

Kiire wok

500g sealiha
250g külmutatud köögivilju
soola liha üldmaitseainet
worcestershire kastet

lase wok kuumaks. lisa liha. küpseta kergelt läbi ja lisa köögiviljad. lisa natukene worcestershire kastet ja maitsesta soola ja liha üldmaitseainega.
Koostisosi võib varieerida - eelmine kord tegin nt kanaliha, külmutatud köögiviljade ja karriga

Tervislikud mineraalveega pannkoogid

1l gaseeritud vett
8 dl jahu
4 muna
1 tl soola
maitse järgi suhkurt
võib ka vanillisuhkurt lisada

sega munad soola ja suhkruga. lisa kordamööda vett ja jahu. sega ühtlaseks ja jäta pooleks tunniks - tunniks seisma, et jahu saaks paisuda. sellest kogusest saab umbes 15 pannkooki