Lihtne broilerivorm

6 - 8 marinaadis broilerikoiba

kolm kotti riisi

300-400g külmutatud köögiviljasegu

5 dl vett

2 puljongikuubikut

2-4 dl kohvikoort

Määri ahjuvorm võiga ning puista sinna riis. Riisi peale külmutatud köögiviljad ja lõpuks aseta kõige peale broilerikoivad. Lahusta kuumas vees( keedetud) puljongikuubikud ja sega sisse koor. Kalla see kõik vormile.

Küpseta vormi 200 kraadi juures 40-45 minutit. Poole peal võid koivad teisipidi tõsta.

Väga lihtne ja hea. Olen serveerinud seda küüslaugu-hapukoore kastmega.

Retsept on pärit toidutarest.

Lasanje

1 karp lasanjeplaate

1 sibul

õli

500g hakkliha

4-5 küünt küüslauku

purustatud tomatid 700g

paar spl tomatipastat

2 dl loomalihapuljongit

sool

pipar

(kuivatatud) basiilik

50g võid

1 dl jahu

1l piima

300g riivjuustu

1tl soola

0.25tl valget pipart

0.5 tl muskaatpähklit

Hakklihakastme jaoks kuumuta pannil õlis tükeldatud sibul. Lisa hakkliha ja pruunista. Maitsesta soola, pipra ja basiilikuga. Lisa purustatud tomatid, purustatud küüslaugu küüned, tomatipasta ning puljong. Hauta 20 minutit.

Juustukastme valmistamiseks sulata poti põhjas või, lisa jahu ja pruunista veidi. Lisa aeglaselt ja korralikult segades piim, et tükke ei tekiks. Kuumuta segades kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola, valge pipra ja muskaatpähkliga. Lisa pool riivjuustust ja tõsta pliidilt.

Kuumuta ahi 175 kraadini.

Esimeseks kihiks pane natuke hakklihakastet. Kata kiht lasanjeplaatidega. Järgmiseks kihiksjuustu kaste. Siis plaadid. Jälle hakklihakaste jne kuni viimaseks kihiks jääb juustukaste. Kõige peale riputa ülejäänud riivjuust. Küpseta ahjus 40 minutit

retsept pärit siit: http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=5058

Valge kala poola kastmes

500g mintai fileed

500-750g hapukoort

1 sibul

2 keedetud muna

soola

pipart

rohelist sibulat

Haki kalafilee klaasvormi põhja. Selle peale haki omakorda üks sibul. Keeda munad ja haki needki vormi. Lisa natuke soola-pipart. Sega hapukoor rohelise sibulaga ka kata sellega ahjuvorm. Küpseta vormi ahjus 250 kraadi juures umbes pool tundi.

Serveeri keedetud kartuliga.

Retsept pärit ämma käest.

Kabatšoki-kartulivorm

1 kg kartuleid
ca 750g kabatšokki
pool kilo tomateid
200g suitsukana
maitse järgi küüslauku
riivitud juustu
soola
pipart

viiluta kõik köögiviljad.
Laota ahjuvormi põhja kiht kartuleid( pool kartulitest), siis pool kabatšoki kogust. Nüüd laota laiali suitsukana tükid ja pool tomativiiludest. Nüüd kiht kabatšokke ja selle peale tomateid. Kõige peale lisa kartulid. Iga kihi vahele lisa muidugi ka natukene soola. Tomatite peale võib basiilikut puistada. Pane kõik ahju. Kui kartulid on pehmed, puista peale riivitud juustu. Pane vorm ahju tagasi kuni juust sulanud on. Head isu !

Kala-köögiviljavorm

Umbes 400g kalafileed ( mina kasutasin mintaid)

400 g külmutatud juurviljasegu ( lillkapsas,brokkoli,porgand nt)

200g sulatatud juustu ( nt merevaik krevettidega)

2 dl kohvikoort

sidrunipipar

sool

till

Aseta kalafilee tükid võitatud ahjuvormi põhja ning kalla külmutatud juurvikad peale. Sega sulatatud juust, kohvikoor, sool ja sidrunipipar omavahel ja vala vormi. Raputa hakitud tilli ka peale.

Küpseta 190-kraadises ahjus 20-25 minutit.

Serveeri kõrvale nt keedetud värskeid kartuleid.

Väga maitsev, kiire ja lihtne !

Karjapoisi pirukas

paar sibulat

umbes pool kilo hakkliha

rohelised oad

lillkapsas

seened

kartulipuder

juust tomat

sool,pipar, hakkliha maitseaine,basiilik

prae sibul, hakkliha ja seened. maitsesta soola, pipra ja hakkliha maitseainega. vala ahjuvormi põhja. kalla peale rohelised oad ja lillkapsas ( talvel olen kasutanud külmutatud juurikaid). kata see kõik kartulipudruga ja pane ahju. olen 200 kraadi juures küpsetanud, aga aega ei oska öelda - olen siis välja võtnud, kui pealispinnale kerged lõhed tekivad. nüüd aseta peale tomativiilud. puista üle basiilikuga ja veidikese riivitud juustuga. lasta vormil ahjus olla kuni juust kergelt kuldseks läheb.

Mehine omlett-ahjuvorm

Siin on kõike palju - seega meestele peaks see eriti hästi peale minema. 

tomat

sibul

paprika

sink

juust

till

munad

piim

jahu

sool

pipar

hapukurk

seened

kõik koostisosad hakkida.

munad lahti kloppida ( kasutasin 10 muna), lisada natuke piima ja jahu, soola-pipart. munasegusse lisada osa riivitud juustust ja till. lisada see hakitud koostisosadele. segada segamini.  kõik ahjuvormi. lasta küpseda kuni kõik on peaaegu valmis ja lõpetuseks panna vorm  koos ülejäänud riivitud juustuga juustu sulamiseni ahju 

mina serveerisin koos oma küüslaugu kastmega.

väga hea ja toitev!