Tervislikud kaerahelbeküpsised

KOOSTISOSAD: 

• 500g kaerahelbed
• 75g täistera nisujahu
• 25g nisukliisid
• 50-100g kookoshelbeid
• veidi kaneeli
• 6 muna
• 200g võid
• paar spl mett

Vahusta toasoe või ja lisa mesi. Lisa omakorda munad ja kuivained. Sega korralikult läbi. Tee nendest mõnusad parajad pätsikesed ja küpseta ahjus, kuni need on ilusad kuldpruunid.

Head isu!

Energiabatoonid

KOOSTISOSAD:

• 2 tassi naturaalset pähklivõid ( ära aja segamini Nutellaga, mina leidsin enda oma nt Prismast)
• 6 teelusikat mett ( retseptis soovitatakse panna rohkem - muidu pudeneb liiga palju)
• 2 1/4 tassi proteiinipulbrit (ükskõik milline, välja arvatud sojavalk)
• 2 tassi tooreid (küpsetamata) kaerahelbeid

Pane pähklivõi ja mee segu mikrolaineahju umbes 1 minutiks. Kellel seda ei ole - sain ise ka täitsa hakkama soojavee vannil segu vedelemaks sulatades. Lisa kaerahelbed, valgupulber. Laota küpsetuspaberile ruudu/ristküliku kujuliseks. Jäta mass nii paksuks, kui jämedaid batoone sa soovid. Lase natuke aega seista ja lõika sobiva suurusega ristkülikuteks. Mina sain sealt 20 väiksemat batoonikest. 

Toredat katsetamist!

Muffinivormis lihtsad singi-juustu-paprika pirukad

KOOSTISOSAD:
1.5kg pärmi lehttaigent
300g sinki
200g riivitud juustu
2 paprikat

Ideaalsed kiired pirukad. Rulli sulatatud pärmi lehttaigen ristküliku kujuliseks, puista peale singikuubikud, riivitud juust ja hakitud paprika. Keera pikaks rulliks ja viiluta umbes paari sentimeetri paksusteks viiludeks. Aseta viilud külili muffinivormidesse ja küpseta 200-kraadises ahjus, kuni pirukad pealt kuldseks muutuvad.

Kirju koer

See on jälle üks selline tänuväärne peotoit, mille saab eelmine päev aja säästuks kappi valmis teha. ja loomulikult ka väga maitsev!

2 pakki vaniljeküpsiseid

250g marmelaadi

1 dl rosinaid

3spl kakaopulbrit

150g võid

pool purki suhkruga kondenspiima

soovi korral ka veidi rummiessentsi

Kuna ma pole tahtnud teist poolt kondenspiimast jätta niisama ärasöömiseks, olen teinud alati kaks kogust.

Pudista küpsised peeneks. Puru sisse jäta pisemaid tükke ka sisse, muidu ei jää koer eriti kirjuks. :)

Lõika marmelaad pisemateks kuubikuteks. Sega kausis kokku küpsised, marmelaad, rosinad ja kakaopulber.

Sulata pliidil potis madalal tulel või ja lisa sinna kondenspiim. Sega ühtlaseks. Kalla kaussi küpsisesegule ja sega ühtlaselt läbi. Kes soovib, võib ka veidi rummiessentsi lisada, saab ka väga hea.

Aseta segu torukujuliselt küpsetuspaberile( paberitele) ja keera rulli. Lase üleöö seista ja lõika rullist viilakad.

Retselt on pärit www.pilleriin.ee blogist.

Kaerahelbeküpsised

500g kaerahelbeid

100g jahu

200g suhkrut

2tl vaniljesuhkrut

200g võid

6 suuremat muna

pool pakki kookoshelbeid

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munad. Seejärel lisa aeglaselt jahu ja sega korralikult segamini. Seejärel sega sisse kaerahelbed, kookoshelbed ja vaniljesuhkur.

Tõsta küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile lusikaga väikesed pätsikesed ja küpseta ahjus kuldseks.

Piparkoogid

2dl siirupit

2dp suhkrut

3 sl piparkoogimaitseainet ( või 1sl kaneeli+2tl jahvatatud nelki+1sl jahvatatud kardemoni)

250g võid

2 muna

umbes 10dl nisujahu

2 tl söögisoodat

Kuumuta siirup potis koos maitseainete ja suhkruga keemiseni. Lisa tükeldatud või, sega läbi ja tõsta kõik jahtuma. Lisa kloppides ükshaavad munad. Lisa aegamisi eelnevalt läbisegatud jahu ja sooda segu potti siirupisegule. Sõtku taigen korralikult läbi. Mässi kilesse ja aseta külmkappi.

Lase taignal vähemalt ööpäev seista siis see jõuab hästi ära maitsestuda.

Piparkookide tegemiseks rulli taigen jahusel alusel lahti. Lõika vormidega kujundid välja

Küpseta 180-kraadises ahjus 7-8minutit.

Retsept on pärit siit.

Martsipanised jõhvikamuffinid

Retsept pärit toidutarest

2 muna

1 dl suhkurt

2 dl hapukoort

250g jahu

75g võid

1 tl küpsetuspulbrit

100g riivitud martsipani

1 riivitud apelsinikoor

2 peotäit jõhvikaid

Vahusta munad suhkruga ja lisa hapukoor, sulatatud või, apelsinikoor ja riivitud martsipan. Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa taignale. Kõige lõpus lisa jõhvikad.

Tõsta taigen muffinivormidesse ja küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit.