Bubert

8dl piima

1dl mannat

0.5dl suhkrut

2tl vaniljesuhkrut

3 muna

Lase piim keema ja lisa aeglaselt samal ajal segades manna. Vahusta munarebud suhkruga ja lisa see pudrule samal ajal korralikult segades, et klimpi ei jääks. Kuumuta kuni puder pakseneb.

Võta pott tulelt ja lisa vahustatud munavalged.

Minu pere "poiste" lemmik!

Kartulipuder krõbeda peekoni ja shampinjonidega

kartuleid

piima

võid

soola

pakk peekonit

karp shampinjone

2-3 sibulat

Keeda kooritud kartulid pehmeks ja kalla vesi ära. Lisa või ja eelnevalt soojendatud piima. Suru ja klopi kartulid püreeks. Prae pannil peekon krõbedaks ja tükelda see pudru sisse. Peekoni praadimise rasvas prae sibulatükid ja viilutatu shampinjonid. Lisa need ka pudrule ja maitsesta soolaga.

Kruubipuder praetud sibula ja pekiga

kruubid

vesi

või/rasv

sool

seapekk

sibulat

Pese kruubid kuuma veega ja kuumuta neidmõni minut kastrulis sulatatud võiga. Lisa vesi. Maitsesta soolaga. Keeta paisumiseni. Lõpuks hautada kaanega potis tasasel tulel kuni kruubid pehmeks lähevad. Kõrvale prae sibularõngad pekikuubikutega.