Piparkoogid

2dl siirupit

2dp suhkrut

3 sl piparkoogimaitseainet ( või 1sl kaneeli+2tl jahvatatud nelki+1sl jahvatatud kardemoni)

250g võid

2 muna

umbes 10dl nisujahu

2 tl söögisoodat

Kuumuta siirup potis koos maitseainete ja suhkruga keemiseni. Lisa tükeldatud või, sega läbi ja tõsta kõik jahtuma. Lisa kloppides ükshaavad munad. Lisa aegamisi eelnevalt läbisegatud jahu ja sooda segu potti siirupisegule. Sõtku taigen korralikult läbi. Mässi kilesse ja aseta külmkappi.

Lase taignal vähemalt ööpäev seista siis see jõuab hästi ära maitsestuda.

Piparkookide tegemiseks rulli taigen jahusel alusel lahti. Lõika vormidega kujundid välja

Küpseta 180-kraadises ahjus 7-8minutit.

Retsept on pärit siit.