Kohupiima-vaarika plaadikook

Põhi:

6dl jahu

1dl suhkurt

0.5tl soola

0.5tl soodat

0.5tl küpsetuspulbrit

1tl vanillisuhkurt

200g kookoshelbeid

250g võid

Täidis:

800g kohupiima

200g hapukoort

2dl suhkurt

1tl vanillisuhkurt

4 muna

400g vaarikaid

(paar tl tärklist)

Taigna jaoks sega omavahel kuivained ja lisa võitükid. Sega see purutaoliseks taignaks - alguses on seda hea teha noaga "hakkides", lõpus sõrmede vahel. Täidise jaoks sega kokku kohupiim, hapukoor, suhkrud ning munad. Kasutasin tavalist kohupiima, mitte kohupiimakreemi.

Puista 2/3 taignast küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormile, selle peale kohupiima segu, mille peale omakorda vaarikad ( külmutatud vaarikad sega eelnevalt tärklisega läbi). Kõige peale puista ülejäänud puru.
Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.

Retsept pärit siit: http://n2ljarotid.blogspot.com/2009/03/kohupiima-vaarika-plaadikook.html

Soovitan soojalt - väga-väga hea kook!