Koorene riisipada

2 kotti riisi

400g valge kala fileed ( nt mintai )

1 pakk külmutatud köögivilju

2 dl kohvikoort

sool, pipar

vesi

Pane riis lahtiselt pannile veega hauduma. Kui riis peaaegu valmis on, lisa kalafilee tükid ja kuumuta natukene. Lisa külmutatud juurikad. Kui kõik "küpse" on, lisa maitseained ja koor. Sega keemiseni ja tõsta tulelt.

Munanuudlid kana ja karriga

5 porgandit

sibul

300 g kanafileed

roheline sibul

sojakaste

sool

õli

Lõika porgandid õhukesteks ribadeks, sibul peeneks. Lase pannil tuliseks minna ja lisa õli ja tükeldatud kanafilee, maitsesta soola, pipra ja rohke karriga. Lisa pannile sibul ja natukese aja pärast porgand. Kuumuta neid kuni porgand pehmeks läheb. Samal ajal keeda munanuudlid pehmeks. Lisa nuudlid pannile. Maitsesta sojakastmega. Serveerimisel puista peale värsket rohelist sibulat

Lihtne panniroog

2 sibulat

4-5 porgandit

3 muna

kuni pool kilo kartuleid

õli

küüslauk

till

sool

pipar

Lõika porgand imepeenikesteks ribadeks, haki sibul. Kuumuta neid pannil, lisades natukene õli. Kui porgand hakkab pehmenema, lisa hakitud keedetud kartulid. maitsesta soola, pipra ja küüslaugu maitseainetega. Lõpuks lisa till ja löö peale 3 muna- sega kuni muna on küps. Kõrvale võib serveerida ketšupit või hapukoort.

Maasika-küpsisekook

3 pakki teeküpsiseid

pool kilo maasikaid ( või vaarikaid, või kirsse ... )

800g kohupiimapastat

1 dl suhkurt

1 tl vanillisuhkurt

2 dl vahukoort

Murra küpsised pisemateks tükkideks. Lõika enamik maasikad sektoriteks. Vahusta koor koos suhkru ja vanillisuhkruga. Sega vahu hulka kohupiimapasta. Lisa küpsised ning maasikad, ning sega segu ühtlaseks.

Pane segu lähtikäivasse koogivormi ja hoia üleöö külmkapis.

Koogi võid kaunistada ülejäänud maasikatega.

Superhea !

Inglikook

2 dl jahu

3 muna

2 õuna

2 dl hapukoort

1 tl küpsetuspulbrit

1 dl suhkurt

rosinaid

vanillisuhkurt

kaneeli

Lisa hapukoorele küpsetuspulber ja jäta see seisma. Puhasta ja viiluta õunad. Vahusta munad ja lisa sinna hapukoor ja seejärel jahu. Sega korralikult.

Vala pool taigent koogivormi, vahekihiks lao õunad ja riputa rosinaid ja kaneeli peale. Lisa teine kiht taigent. Peale raputa veel vaniljesuhkurt ja kaneeli.

Küpsetada 200 kraadises ahjus 20-30 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun.

Kaelakrabonaad marinaadis

kaelakarbonaadi

worcestershire kastet

punast veiniäädikat

liha üldmaitseainet

soola

pipart

hakitud küüslauku

Lõika liha parajateks suuremateks tükkideks. Sega worcestershire kaste ja veiniäädikas.

Aseta üks kiht lihatükke suure kausi põhja. Riputa peale liha üldmaitseainet, soola pipart. Puista natukene hakitud küüslauku. Kalla ühtlaselt natukene kastet. Jällegi üks lihakiht, liha üldmaitseaine, sool pipar, küüslauk, kaste, uus kiht....

Shampinjonisupp

Mõned porgandid

umbes pool kilo kartuleid

2-3 köögivilja puljongikuubikut

üks suur porrulauk

250g pruune pisikesi shampinjone

mõned küüslauguküüned

umbes tl riivitud ingverit

sool

pipar

1.5 - 2l vett

Pane porgandiviilud ja kartulitükid koos vee ja puljongikuubikutega keema.

Viiluta porru ja lisa ka see potti. Kui shampinjonid on väiksed, lisada need tervena, kui suuremad, hakkida enne potti panekut. Riivi ingver ja haki küüslauk.

Kui supp on peaaegu valmis, lisa ingver, küüslauk, sool ja pipar.