16 detsember 2015

Värske salat mozarella juustu ja kinoaga



KOOSTISOSAD ( kahele inimesele):
  • kuni 1d keetmata kinoad ( keeda õpetuse järgi) 
  • paar peotäit erinevaid salatilehti ( mina kasutasin rooma salatit)
  • peotäis kirsstomateid
  • pool värsket kurki
  • üks punane sibul
  • 1-2 küüslauguküünt
  • oliiviõli
  • balsamiäädikat
  • meresoola
  • 1 pakk mozarella kirsse
  • soovi korral võid lisada ka keedetud vutimune
Keeda ja jahuta kinoa. Samal ajal lisa kaussi kaussi salatilehed või hakitud muu salatiline, poolita kirsstomatid ja mozarella kirsid ning lõika kurk poolikuteks viiludeks. Sama tee ka punase sibulaga.  Lisa kõik need kaussi.
Samal ajal sega teises anumas kokku purustatud küüslauk ja kolm osa oliiviõli, üks osa balsami äädikat. Kogus vali ise - kui palju õli salatile peale tahad. Lisa kaussi keedetud kinoa, sega kõik läbi. Maitsesta meresoolaga. Kui soovid, lisa kõige lõpus vutimunad.
Head isu!

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar