16 detsember 2015

Muna-salaamisalat seedermänniseemnete ja rukolaga



KOOSTISOSAD:
  • 4 keedetud muna
  • 30g pannil röstitud seedermänniseemneid
  • 300g itaalia salatilehtede segu
  • 100g rukolat
  • puhastatud ja viilutatud kollane paprika
  • 8 ribadeks lõigatud salaami ( Napoli) viilu
  • värskelt jahvatatud pipart ja soola
  • 3 spl oliiviõli
  • 1spl balsamiäädikat
  • veidi kirsstomateid 
Keeda munae 7 minutit ja pane need külma vette. Koori ja lõika pikkupidi sektoriteks.
Rösti kuival pannil seedermänniseemned kuldseks.
Aseta salatilehed suurde kaussi, lisa seedermänniseemned, kollane paprika ja salaami. Maitsesta soola ja pipraga, lisa oliiviõli ja balsamiäädikas. Sega kõik kokku, kalla eraldi taldrikusse või suurele serveerimistaldrikule ja aseta tomati- ja munasektorid kõige peale.
Retsept on pärit raamatust "Itaalia dieet"

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar