Täidetud patissonid

Keskmise suurusega patissone ( vastavalt sööjate arvule. Ühele inimesele arvestada ca 2 tk )
2 tomatit
1 sibul
maitse järgi küüslauku
vesi
riivitud juustu
soola
tüümiani

Uurista patissonid seest tühjaks ja lao ahjuvormi
Haki sibul, tomatid, küüslauk, natukene patissoni "sisu" Kuumuta tilga veega potis, maitsesta soola ja tüümianiga ja lisa riivitud juustu. sega segamini. Täida patissonid ja aseta need veerand tunniks 200 kraadisesse ahju.

Suitsukanasalat

2 suitsukana kintsu
100g kreeka pähkleid
peotäis viinamarju
250g keedetud pastat
majoneesi
soola

Keeda ja jahuta pasta. Puhasta ja tükelda suitsukana kintsud, lisa kreeka pähklid ja pooleks lõigatud viinamarjad. Sega juurde majonees ja maitsesta soolaga. Njamm !

Kabatšoki-kartulivorm

1 kg kartuleid
ca 750g kabatšokki
pool kilo tomateid
200g suitsukana
maitse järgi küüslauku
riivitud juustu
soola
pipart

viiluta kõik köögiviljad.
Laota ahjuvormi põhja kiht kartuleid( pool kartulitest), siis pool kabatšoki kogust. Nüüd laota laiali suitsukana tükid ja pool tomativiiludest. Nüüd kiht kabatšokke ja selle peale tomateid. Kõige peale lisa kartulid. Iga kihi vahele lisa muidugi ka natukene soola. Tomatite peale võib basiilikut puistada. Pane kõik ahju. Kui kartulid on pehmed, puista peale riivitud juustu. Pane vorm ahju tagasi kuni juust sulanud on. Head isu !

Pasta sealiha-tomatikastmes

500g pastat
600g sealiha
4-5 tomatit
2 paprikat
2-3 hapukurki
600g tomatipastat
õli
sool
pipar

Pane pasta keema. Samal ajal lõika sealiha suuremateks tükkideks. Lase wokpann tuliseks minna. Lisa õli. Nüüd lisa aegamisi lihatükid, et pann maha ei jahtuks. Kui liha on pruunikas, lisa sool. Nüüd lisa hakitud hapukurk, paprika ja tomat. Lõpuks sega juurde keedetud pasta ja vajadusel lisa veel soola.

Pruun õunakook

200g margariini
4 muna
umbes 6 keskmise suurusega õuna
200g suhkurt
250 g jahu
0.5 tl küpsetuspulbrit
25 g kakaopulbrit
peale puistamiseks kaneeli ja suhkurt

Sulata või/margariin ja lase sellel jahtuda. Klopi seni munad soola ja suhkruga lahti ja lisa jahtunud margariinile. Sega juurde küpsetuspulbriga ja kakaoga segatud jahu.
Koori ja viiluta õunad.
Tõsta taigen küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks. Lao peale õunaviilud ja puista omakorda nende peale kaneeli ja suhkurt.
Küpseta ahjus 175 kraadi juures umbes 25 minutit. ( katseta hambatikuga. torka see koogi sisse - kui tikk jääb kuivaks, on kook valmis )

Maltoosaga rukkileib

Esimesel päeval segan kokku juuretise, 1,5 l sooja vett, 300g jahu ja 300g maltoosat ja jätan 16ks tunniks seisma.
Edasi teen kõik nagu seemneleivaski.
Maltoosa annab leivale väga hea maitse !

Seene-merevaigu pasta

400g pastat
200g või enam kukeseeni
400g külmutatud köögivilju
1 sibul
1 pakk kukeseenemaitselist merevaiku
õli
soola
parmesani


Kuumuta sibul õlis klaasiaks. Lisa kukeseened. Natukese aja pärast külmutatud köögiviljad( suvel värsked). Lisa merevaik ja sega ühtlaseks. Nüüd kalla juurde keedetud pasta ja sega kõik korralikult läbi. Lisa maitse järgi soola. Soovi korral serveerides parmesani peale riivida.