Krepid

Taigen:

1 muna

300g piima

1.5 dl jahu

soola

Klopi muna poole piima kogusega läbi. Lisa jahu ja sega läbi. Lõpuks sega ülejäänud piim ja maitsesta.

Lase taignal enne küpsetamist 2 tundi kile all seista, et jahu saaks paisuda. Küpseta võimalikult õhukesed krepid kuumal pannil sulavõiga.

Kogusest saab umbes 8 kreppi.

Täidiseks olen ise kasutanud

karp shampinjone, Nõo pitsakate ( 300g sinki), 1 sibul, riivitud juustu, sinihallitusjuustu.

Plaanis proovida ka : kalamarja,vutimunade,punase sibula ja hapukoorega.

Täidise koostisosad küpsetada võiga pannil läbi ja katta pannkoogi 1/4 ühes "nurgas". Lappida kokku ja kuumutada veel hetkeks pannil läbi.