Põhi:
60g võid
150g Digestive küpsiseid
Kate:
100g valget šokolaadi
50g mett
200ml vahukoort
200g maitsestamata toorjuustu.
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga läbi. Suru segu lahtikäiva koogivormi põhja ( kasutasin 20cm diameetriga vormi, aga 22 ja 24 oleks ka head).
Katte jaoks sulata šokolaad vesivannil. Sulatatud šokolaad sega toorjuustumassiga ühtlaseks. Nirista hulka vedel mesi. Sega uuesti ühtlaseks. Vahusta teises kausis vahukoor ja sega lõpuks toorjuustu massi hulka. Tõsta segu koogivormi ja silu ühtlaseks. Lase koogil üleöö kapis seista.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar