Meekook

2 muna

2 dl suhkurt

60g võid

1/2 dl vedelat mett ( mina paneks järgmine kord rohkem )

7 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

Vahele :

1-1.5 kg hapukoort

3 dl suhkurt

Sulata või potis ja lisa mesi. Tõsta hulka suhkruga vahustatud munad. Hoia kuni keemiseni. Nüüd tõsta tulelt ja lisa jahu-küpsetuspulber. Sega kõik ühtlaseks taignaks. Jaga see 5 võrdseks tükiks.

Rulli jahuga 5 erinevat kihti. mina "lõikasin" ringid välja wokpanni äärega.

Küpseta iga kihti 175-kraadises ahjus kuni kiht muutub kergelt kuldpruunikaks ( 5-10 minutit )

Üks taignaplaat purusta peenikesteks tükkideks.

Määri nüüd kihtide vahele suhkruga segatud hapukoort ja kõige peale pane purukiht.

Selle koogi tegemine on küll üsna tülikas, aga tulemus on seda väärt !