Köögivilja - merevaigu supp

Sellest on saanud meie pere lemmiksupp. Lihtne ja hea !

Koostisosad:

natuke kartuleid

mõned porgandid

Lillkapsas

rohelised oad

frikadellid või kanafilee

porrulauk

soovi korral ka petersell

puljong

merevaik

Pott veega tulele. lisada paar puljongikuubikut ja tükeldatud porgandid.

veidi aja pärast kartul ja lillkapsa õisikud. siis külmutatud rohelised oad ( suvel saab muidugi värskeid tooraineid kasutada )

suhteliselt kohe lisada frikadellid või eelnevalt pruunistatud kanafilee tükid.

lõpetuseks peenestatud porrulauk, petersell ja karp tavalist merevaiku. segada kuni merevaik on ära sulanud.

Minu arvates pole serveerides hapukoort peale vajagi, aga mehele meeldib see supp ohtra hapukoorega.

üldiselt täielik vabakava - võib ka herneid, brokkolit, murulauku, sibulat jne panna